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觀光達人王瑞華 拼15年當經理


飯店一家家蓋,人才需求孔急,天籟渡假酒店總經理王瑞華(Ann)以自身的經驗提供給想進來這個行業的上班族參考。她指出,專業技能可以訓練,工作態度則是選才的重點。她指出,只要態度好,有服務熱誠,喜歡和人接觸,都是飯店業最需要的人才。

一個飯店只有一個總經理,但卻有數十位到數百位以上的各部門員工,因此大部分從業人員是登不上總經理職位的,王瑞華何以能在短短15年內,就被擢升為墾丁六福莊渡假酒店的總經理?王瑞華說,絕對沒有什麼訣竅,一切就是靠用心和認真,而且願意去嘗試不同的業務。

世新觀光系畢業的王瑞華,在飯店業的第一個工作是基層的服務生,1999年轉進六福集團,當時六福皇宮還在籌備階段,她從餐飲部秘書做起,先後輪調前後場不同部門,學習飯店各單位內部的工作流程(垂直作業),及部門之間的關聯性(橫向作業),最後轉到總管理處,擔任執行長助理,有機會鍛鍊溝通協調能力及分析報表能力。

十多年工作生涯中,王瑞華不斷勉勵自己提升專業能力,配合長官的工作要求,不害怕改變既有的工作內容,因此也可以在短暫的時間內,歷練到飯店各個部門的工作特色-。她指出,不要把長官的要求看成磨難,而應該視之為給自己進步的機會,在認真工作之際,可能有一雙眼睛在注意你,而這眼睛的主人可能就是提拔你的貴人。良好的工作態度,讓貴人靠近你,為自己創造更多想像不到的機會,一旦你準備好了,機會一到,上場的就是你。

王瑞華指出,飯店業絕對是有未來的行業,尤其現在台灣未來的經濟發展,觀光業的比重愈來愈高,看好商機,大大小小的飯店一家家蓋,但最重要的是人才來不及完成紮實的訓練就要派上用場,因此,現階段,王瑞華指出,在職訓練很重要,即便是資深的員工,要因應市場及旅客需求的變化,而不斷調整服務的方式和內容-。做為服務業,王瑞華強調接待客人要用同理心,將客人當朋友,並設想如果自己是客人,會希望如何被接待,就用這樣的方式來接待客人就對了,讓客人感受到親切及熱情,吸引旅客的信任及重複造訪。

王瑞華從工作中培養信心,總經理的工作做起來游刃有餘之際,她也在學校講課,希望貢獻自己的科班技能及實務經驗,加強學界和業界的交流,讓學生所學和業界接軌,以利台灣整體的觀光業發展。在她主持下,天籟渡假酒店有很大的改變,從戶外風呂、主題客房到SPA都以新風貌迎賓,提供更優質服務,歡迎大家多多體驗全新的服務品質。

【1111通訊社記者黃彩絹報導】